夏にぴったり！SOUPe「さつまいもポタージュスープ」をベースにしたアレンジレシピをご紹介します。ピーナッツバターのコクとさつまいものやさしい甘みが合わさった、デザート感覚でも楽しめる一品です。
【お野菜コトコトVer.】
材料（2人分）
⚪︎さつまいも… 200ml
⚪︎水（さらす用） … 400ml
⚪︎玉ねぎ…1/4個
⚪︎水 … 150ml
⚪︎調製豆乳 … 200ml
⚪︎有塩バター … 10g
⚪︎塩 … 少々
（A）
⚪︎コンソメ顆粒 … 小さじ1
⚪︎はちみつ … 大さじ1
⚪︎ピーナッツバター … 大さじ1
※人数に合わせて分量を調整できます。加熱時間や火加減も分量に応じて調整してくださいね。
作り方
1.さつまいもは皮をむき、1cm角に切って5分ほど水にさらし、ザルにあけます。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.鍋にバターを熱し、①と②を塩少々と一緒に中火で炒めます。
4.火が通ったら水150mlと豆乳を加え、さつまいもがやわらかくなるまで10分ほど煮ます。
5.煮えたらミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌します。
6.鍋に戻し、（A）を加えて中火で混ぜ合わせます。
7.ボウルに移してラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
8.冷たくなったら器に盛って完成です。
【もっと手軽に！】5分でできる簡略版
忙しい日や「あと一品欲しい！」というときは、EARTH LAVEL MarketのSOUPe「さつまいもポタージュスープ」を使った簡略版が便利です。
材料（2人分）
◎SOUPe「さつまいもポタージュスープ」 … ２袋
◎（A）コンソメ顆粒小さじ1・はちみつ大さじ1・ピーナッツバター大さじ1
作り方
1.SOUPe「さつまいもポタージュスープ」を袋の表示通りに温めます。
2.温めたスープをボウルに移し、（A）を加えてよく混ぜます。
3.冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成です。
「さつまいもポタージュスープ」を使えば、煮込み不要で5分で下ごしらえ完了！
常備しておくと、食卓にあと一品欲しいときにも便利です。
【ワンポイント】
⚪︎はちみつは砂糖でも代用できますが、甘さが異なるため量はお好みで調整してください。
⚪︎塩加減もお好みでどうぞ。
⚪︎温かいままでもおいしく召し上がれます。
⚠️1歳未満（乳幼児）のお子さまには 、はちみつではなく砂糖で作ってあげてください。
【こんな楽しみ方も】
冷やして食べるのはもちろん、温かいままでも美味しくお召し上がりいただけます。
「さつまいもポタージュスープ」を使えば手間いらずで本格的な味わいに。
ご家庭用はもちろん、来客時の一品やおもてなし料理としてもおすすめです。
